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公司食堂全面上线食品追溯平台
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【摘要】：
按照丰润区市场监督管理局《关于加快食品追溯系统推广应用工作的通知》要求，公司员工食堂及时完成河北省食品追溯平台注册工作，并于12月18日参加了丰润区市场监督管理局食品追溯平台信息录入的培训。
培训对原材料采购、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物回收、食品添加剂备案、集中用餐登记、从业人员晨检、供应商管理、原辅料管理、菜品管理、采购管理、留样管理、设备设施维护等方面的录入进行讲解。
通过这次的培训，明晰了录入目的、明确了录入重点、知晓了录入步骤，为餐饮环节食品追溯平台信息录入工作打下了坚实的基础，同时也为员工食堂质量提升工作开好头、起好步。
文图：吕妍
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