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强化食品安全检查 营造健康饮食环境
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【摘要】：
2020年6月10日，唐山市丰润区市场监管局王守卫队长带领执法监管人员来我公司食堂开展食品安全检查指导。检查组一行对公司疫情防控措施执行、各类预案制订落实、复工后食品安全工作的组织领导等进行全面检查，同时重点从是否落实清洗消毒和保洁工作、食品留样情况、食材采购记录、原有食材是否清空、食堂及用餐场所是否严格按要求进行管理等方面进行现场检查和指导。检查过程中，每到一处，检查组都仔细查看询问，对食堂仓库和冰柜进行“翻箱倒柜”式检查，确保不因疫情经营过期食品、腐败变质以及“三无”食品。检查组指出，食堂是疫情防控的重要阵地，要高度重视食堂餐饮安全监管，进一步排查风险隐患，持续加强食品安全监管，严防群体性食品安全事故的发生，确保广大员工的饮食安全。
检查组对我公司食堂各项管理工作给予充分肯定的同时，也对我公司食品安全工作提出了具体的指导意见和改进建议。
文：吕妍 图：刘天水
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